Notas de prensa

Participaciones y Eventos

 
Acerca de Inés España

Estudios secundarios: Colegio Franco Boliviano y Bachillerato en Mont Olivert Lausanne, Suiza, e inicio en la pastelería europea.

(1986) Universidad Privada de Santa Cruz
Licenciatura en comunicación social 1993.

Escuela de docencia gastronómica: Curso de alta repostería y panadería europea. Chef Lic. Otilia Kusmin Buenos Aires, 2000.

Escuela Cherry
Alta repostería europea y americana con la reconocida
gastrónoma María Teresa Dolarea, Santiago de Chile 2002.

• Instituto Superior Mariano Moreno
Carrera de cocina profesional, Buenos aires 2002 - 2003.

Curso de enología: degustación de vinos del mundo.
Enólogo Louis Bouchard, Santa Cruz-Bolivia, 2004.

• Instituto Superior Mariano Moreno
Seminario intensivo de cocina europea y asiática Buenos Aires,
Argentina 2004.

• Cocina francesa: Chef Gilles Brunn y Matías Aldorisio.
Canal Satelital de Utilísima.

• Cocina tailandesa: Eugenia Krausser.

• Tapas Españolas: Alejandro Digiglio.

• Maridaje de vinos: Flavia Fernández (Sommelier).

• Pastelería: Raúl Greulich.

Instituto Superior Mariano Moreno
Seminario intensivo de pastelería, repostería y panadería,
Buenos aires, Argentina 2005.

• Pastelería centro europea y medio oriente: Roberto Herrera.

• Caramelo y pastelería moderna: Roberto Goni

• Postres de restaurante: Juan Manuel Herrera.

• Panadería: Roberto Goldshmith.

• Chocolatería: Raúl Greulich

• Cafetería Petit Café: gerencia y dirección 2001- 2003.

• Programa de TV La cocina de Inés: dirección, producción
y conducción, desde el año 2003 al 2008.

• Crítica culinaria. Revista cash (2004-2008).

• Expogourmet - Buenos Aires, Argentina - Clase magistral.
Canal internacional El Gourmet, Hotel Sheraton, julio del 2005.

• Canal argentino Utilísima Satelital
Especialista del programa "Cocina Fácil", conducido por la señora Choly Berreteaga, octubre 2006 a diciembre 2007.

• Canal argentino Fox Utilísima Satelital
Especialista del programa el Show de Julieta Rosse, 2008.

• Feria Integral de la mujer - Santa cruz- Bolivia
Dictando cursos en Expocruz, mayo 2008, 2009, 2010 y 2011.

• Revista La cocina de Inés
Dirección y producción de la revista mensual con recetas de cocina
(inicio 2010).